ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΜΕ ΡΟΚΦΟΡ
ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ.
40 Γρ. τυρί ροκφόρ.
1 κουταλιά του γλυκού ξίδι από σέρι (xeres).
5 κουταλιές της σούπας λευκό, φρέσκο τυρί.
1 κουταλιά της σούπας πολύ ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.2 κουταλιές της σούπας καρυδέλαιο.
Αλάτι και πιπέρι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Σε ένα μπολ ρίχνουμε το τυρί και το λιώνουμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και νοστιμίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Προσέχουμε το αλάτισμα, ανάλογα με το τυρί που θα χρησιμοποιήσουμε, καθώς μερικά λευκά τυριά είναι ήδη αρκετά αλτισμένα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου