ΚΡΟΣΤΙΝΙ ΜΕ ΨΩΜΙ ΣΙΚΑΛΗΣ
ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ8 φέτες ψωμί μαύρο σίκαλης2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση.3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο ή ελεαιόλαδο.160 Γρ. φρέσκο τυρί κρέμα.2 τομάτες ώριμες.2-3 φύλλα φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα.100 Γρ. σαλάμι ή Cervelat.Αλάτι και πιπέρι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200° C. Κόβετε τις φέτες του ψωμιού στη μέση και τις τρίβετε με τις σκελίδες του σκόρδου. Τις αλείφετε με το λάδι και τις τοποθετείτε σε ταψάκι. Ψήνετε τις φέτες 10 λεπτά και κατόπιν τις αφήνετε να κρυώσουν.2) Ξεφλουδίζετε τις τομάτες, αφαιρείτε τους σπόρους και τις ψιλοκόβετε. Ψιλοκόβετε επίσης το σαλάμι ή το Cervelat και το ανακατεύετε με το βασιλικό και τις τομάτες. Αλείφετε τις φέτες του ψωμιού με το τυρί και από πάνω σκορπίζετε το μείγμα με το σαλάμι. Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου