ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΧΑΡΤΙ
ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ 5 ΑΤΟΜΑ600 Γρ. πατάτες.1 κρεμμύδι μεγάλο.300 Γρ. λουκάνικα χωριάτικα.2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο.Λίγο δενδρολίβανο.2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες.1 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί.Αλάτι και πιπέρι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε λεπτές φέτες. Κάνετε το ίδιο με το κρεμμύδι. Ρίχνετε τα λουκάνικα και τις πατάτες σε μια λεκάνη μαζί με τα αρωματικά χόρτα και το σκόρδο.2) Κόβετε ένα μεγάλο διπλό φύλλο αντικολλητικό χαρτί. Τοποθετείτε στο κέντρο του τα λουκάνικα κομμένα σε χοντρά κομμάτια τις πατάτες και το κρεμμύδι. Ραντίζετε με κρασί και αλατοπιπερώνετε.3) Κλείνετε το πακέτο αφήνοντας ένα μικρό άνοιγμα για να φεύγει ο ατμός. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.4) Σερβίρετε το φαγητό αμέσως μέσα στο χαρτί που ψήθηκε, το οποίο τοποθετείτε σε πήλινη πιατέλα, τσαλακώνοντας τις άκρες του καθώς το ανοίγετε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου